Was ist eine yogische Ernährung?

Sie sind ein einzigartiges Individuum, Sie verdienen eine besondere und nahrhafte Ernährung! 

Der Körper hat in verschiedenen Lebensphasen unterschiedliche Bedürfnisse; kleine Kinder brauchen energieerzeugende Lebensmittel, Jugendliche brauchen mehr Körperaufbau-Nahrungsmittel. Mit zunehmendem Alter sinkt der Nahrungsbedarf. Unterschiedliche Umstände und sogar Berufe haben unterschiedliche Bedürfnisse. In Zeiten von Stress und Krankheit brauchen wir leichtere und besser verdauliche Lebensmittel. In Berufen, die schwere körperliche Arbeit erfordern, werden energieerzeugende Lebensmittel benötigt. Schwangere Frauen brauchen eine ausgewogene Ernährung. Die Ernährung hängt auch vom Klima und dem Lebensstil des Menschen ab.

Sie sehen also, es ist schwierig, einem großen Spektrum von Menschen eine Diät zu empfehlen. Anstatt zu erklären, was man essen sollte, ist es einfacher, mit verschiedenen Kategorien von Lebensmitteln zu experimentieren und herauszufinden, was für Ihr Alter, Klima und Lebensstil geeignet ist.

Sattvic Lebensmittel

Sattvic Essen ist die Nahrung ist förderlich für spirituelle Praktiken wie Japa, Gebet, Yoga-Meditation Praktiken. Es ist auch für andere geeignet, die mentale Arbeit verrichten, wie Programmierer, Designer, Manager, Banker, Schriftsteller und solche in Akademikern oder anderen wissensbasierten Branchen. 

  • Frisch gekochte, vollwertige, natürliche Lebensmittel. Nicht verarbeitete Lebensmittel, leicht und leicht verdaulich 
  • Frische ganze Früchte 
  • frisches Gemüse 
  • Mungobohnen 
  • Chana-Bohnen (Kichererbsen)
  • Mung dal
  • Reis 
  • Gewürze und Gewürze wie Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel 
  • Frischmilch (nicht verarbeitet)
  • Frischer hausgemachter Joghurt, nicht gesüßt mit lebendiger und aktiver Kultur 
  • Frische Sprossen

Rajasic Lebensmittel

Rajasic Lebensmittel sind für diejenigen geeignet, die körperliche Arbeit verrichten, wie Gärtner, Haushaltspersonal, Bauarbeiter. 

  • Fleisch, insbesondere rotes Fleisch wie Rind und Schweinefleisch.
  • Würziges Essen, Chili, Zwiebeln, Knoblauch
  • Schwer und schwer verdauliche Linsen und Bohnen wie Kidneybohnen
  • Kaffee 
  • Tee 

Tamasic Lebensmittel

Tamasische Lebensmittel sind solche, die wirklich vermieden werden sollten. Diese Lebensmittel sind für niemanden geeignet.  

  • Altes altes altes Essen 
  • Verarbeitete und gefrorene Lebensmittel
  • Fetthaltige frittierte Lebensmittel
  • Verarbeitete Milch mit langer Haltbarkeit
  • Diät mit Konservierungsmitteln, Insektiziden, künstlichen Aromen, künstlichen Farbstoffen, etc.
  • Fermentierte Lebensmittel und Getränke wie Wein, Bier, Käse, Industriejoghurt ohne Lebendige- und Aktivkultur
  • Verarbeitete, industrielle Lebensmittel
  • Alkohol
  • Zucker
  • Tabak

Einige Ernährungsrichtlinien

  • Kochen und essen Sie leichte und leicht verdauliche Lebensmittel. 
  • Nicht zu viel essen. Die yogischen Richtlinien sind: Halbvoller Magen mit Nahrung, eine vierte Flüssigkeit, eine vierte leere.
  • Trinken Sie Wasser mindestens eine halbe Stunde vor dem Essen, um den Magen vorzubereiten.
  • Vermeiden Sie es, während der Mahlzeiten Wasser zu trinken.
  • Frische gekochte Lebensmittel essen 
  • Essen Sie viel frisches Obst und frisches Gemüse.
  • Halten Sie ein tägliches Fasten von 12-14 Stunden zwischen Abendessen und Frühstück.  
  • Essen Sie, wenn Sie Hunger haben: Zwingen Sie sich nicht zum Essen.
  • Essen Sie Ihr Essen mit Bewusstsein, bewusst.
  • Schauen Sie während der Mahlzeiten kein Fernsehen, kein Buch lesen oder mit Gadgets spielen.
  • Wählen Sie kleine Portionen und essen Sie langsam. Die Verlangsamung der Mahlzeiten und die Wahl kleinerer Portionen kann helfen, Überernährung zu vermeiden, indem sie dem Gehirn Zeit gibt, dem Magen zu sagen, wann es genug Nahrung hat.
  • Die Begrenzung von Ablenkungen - das Ausschalten von Fernseher, Computer oder Smartphone - kann uns ebenfalls helfen, uns auf das Essen zu konzentrieren.
  • Zu Hause essen. Fast Food, Restaurantmahlzeiten und andere Lebensmittel, die außerhalb von zu Hause zubereitet werden, haben in der Regel größere Portionen und sind weniger nahrhaft als die Lebensmittel, die wir für uns selbst zubereiten.
  • Essen Sie aufmerksam. Sich die Zeit zu nehmen, darüber nachzudenken, warum man tatsächlich isst, ist ein einfacher Weg, um unnötige Kalorien zu vermeiden. Wenn Sie essen, konzentrieren Sie alle Ihre Sinne auf das Essen, damit Sie wirklich genießen können, was Sie essen.
  • Hungrig? Treffen Sie die gesündesten Entscheidungen für Essen und Trinken. Nicht wirklich hungrig? Wählen Sie etwas anderes zu tun oder nehmen Sie ein Stück Obst statt einer vollen Mahlzeit. 

Was man essen sollte

Wählen Sie minimal verarbeitete, vollwertige Lebensmittel:

  • Vollkorn (Vollkorn, Stahlhafer, Vollkornreis)
  • Fügen Sie Getreidealternativen wie Kichererbsenmehl, Buchweizen und Hirse zu Ihrer Ernährung hinzu.
  • Viel Gemüse (eine bunte Sorte - keine Kartoffeln)
  • Eine Vielzahl von ganzen Früchten (keine Fruchtsäfte)
  • Nüsse, Samen, Bohnen und andere gesunde Proteinquellen (wenn Sie kein Vegetarier, Fisch und Geflügel sind).
  • Pflanzliche Öle wie Sesam, Sonnenblumen, Erdnüsse, Oliven und andere kaltgepresste Pflanzenöle. Verwenden Sie keine verarbeiteten Pflanzenöle.
  • Trinken Sie Wasser oder andere Getränke, die von Natur aus kalorienfrei sind.

Was zu vermeiden ist

  • Zuckersüße Getränke (Soda, Fruchtgetränke, Sportgetränke)
  • Frischer Fruchtsaft (nicht mehr als eine kleine Menge pro Tag)
  • Raffinierte Körner (Weißbrot, Weißreis, weiße Nudeln) 
  • Pralinen und Süßigkeiten
  • Begrenzung der Aufnahme von Kartoffeln (gebacken oder gebraten)
  • Rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm) und Fleischwaren (Salami, Schinken, Speck, Wurst)
  • Andere hochverarbeitete Lebensmittel, wie z.B. Fast Food
  • Vermeiden Sie fettige, frittierte Lebensmittel.
  • Vermeiden Sie scharfe, würzige Lebensmittel.
  • Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel
  • Vermeiden Sie belüftete Getränke
  • Keine alten, veralteten Lebensmittel essen.
  • Vermeiden Sie Tiefkühlkost

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